大阪青山大学

大阪青山大学　健康栄養学科　学びの特徴
（1）なりたい管理栄養士が見つかる4コース制
医療の現場で活躍できる実践力を高める「医療栄養」。食育を通じて人々の健康を支援する「食育・栄養教育」。商品開発、メニュー開発など食品分野での幅広い実践力を磨く「フードマネジメント」。食事と運動の両面から健康を学ぶ「健康スポーツ栄養」。
４つのコースで管理栄養士としてめざす分野の専門性を身につけます。
（2）調理のできる管理栄養士を育成
管理栄養士には、食材、食品の知識や調理技術も必須。 学内施設「レストランAOYAMA」では100食以上の大量調理を行い、ここで調理技術を高めながら、季節の食材を使った料理などをマスターします。卒業後に役立つ実践的な調理技術を習得します。
（3）クラス制・担任制で一人ひとりに手厚く指導
クラス担当の教員が定期的な面談を行うなど日々の学修に対し、サポートを行います。
（4）経験値を高める豊富な実践の機会
地域の学校や病院、パートナーシップ契約を結ぶスポーツチームなど、研究活動を広げるための場所と機会が豊富にあります。活動を通じ、実践力や対話力も磨いていきます。